ברלין היא גן עדן קולינרי שמציעה מגוון עצום של חוויות אוכל המתאימות לכל טעם וסגנון. העיר מתאפיינת בסצנה קולינרית דינמית, שמשלבת בין מסעדות יוקרה למטבח רחוב, ומציעה מאכלים מכל העולם לצד אוכל גרמני מסורתי.

בשנים האחרונות, ברלין הפכה למוקד קולינרי עולמי עם מגוון מסעדות זוכות כוכבי מישלן, לצד מסעדות שמציעות מנות חדשניות תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים ועונתיים. בנוסף, ברלין מובילה בתחום המסעדות הטבעוניות והצמחוניות, עם אפשרויות מגוונות ואיכותיות לחובבי האוכל הבריא.

המטבח הגרמני המסורתי עדיין נוכח, עם מנות קלאסיות כמו שניצל, ברלינר קרי-וורסט (נקניקייה עם רוטב קארי) ופרצלים. אך לצד זה, ישנה התפתחות מרשימה של מטבחים בינלאומיים, במיוחד מטבחי המזרח התיכון, אסיה והים התיכון, המוצעים בשווקי אוכל, מסעדות אתניות ואפילו שווקי אוכל אורגניים.

בשורה התחתונה, ברלין מציעה חוויה קולינרית עשירה ומגוונת שמשלבת בין המסורתי למודרני, ומהווה יעד חובה לחובבי אוכל.

1. Katz Orange

• תיאור: מסעדה הממוקמת בחצר פנימית קסומה ומציעה תפריט עונתי המבוסס על מרכיבים מקומיים ואורגניים. עיצוב המקום ייחודי ואינטימי, עם אווירה נינוחה.
• כתובת: Bergstraße 22, 10115 Berlin
• אתר אינטרנט: Katz Orange

2. Café am Neuen See

• תיאור: מסעדה ובית קפה בגן ציבורי מקסים ליד אגם טירגארטן. המקום מציע מנות גרמניות קלאסיות לצד פיצות ודגים טריים, עם אווירה רומנטית במיוחד בערב.
• כתובת: Lichtensteinallee 2, 10787 Berlin
• אתר אינטרנט: Café am Neuen See

3. Cookies Cream

• תיאור: מסעדה טבעונית יוקרתית וחדשנית הממוקמת במיקום סודי בתוך בניין תעשייתי. המקום ידוע במנות היצירתיות והטעמים הייחודיים.
• כתובת: Behrenstraße 55, 10117 Berlin
• אתר אינטרנט: Cookies Cream

4. Nobelhart & Schmutzig

• תיאור: מסעדת מישלן המציעה תפריט המורכב ממוצרים מקומיים בלבד, עם דגש על טריות ומקוריות. הסועדים יושבים סביב מטבח פתוח ונהנים מחוויית אוכל מיוחדת.
• כתובת: Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
• אתר אינטרנט: Nobelhart & Schmutzig

5. House of Small Wonder

• תיאור: בית קפה יפני-אמריקאי הממוקם במבנה מיוחד עם עיצוב אורבני ותחושה חמימה. המקום מפורסם בארוחות הבוקר המגוונות והיצירתיות שלו.
• כתובת: Johannisstraße 20, 10117 Berlin
• אתר אינטרנט: House of Small Wonder

6. Industry Standard

• תיאור: מסעדה המציעה מנות יצירתיות מהמטבח האירופאי, עם דגש על בשר ודגים טריים. האווירה במקום היא אורבנית וקצת רוקנרול, עם עיצוב תעשייתי.
• כתובת: Sonnenallee 83, 12045 Berlin
• אתר אינטרנט: Industry Standard

7. Kreuzberger Himmel

• תיאור: מסעדה חברתית עם תפריט סורי-לבנוני המנוהלת על ידי פליטים ומציעה אוכל אותנטי וטעים. המקום מחבר בין תרבויות ויוצר חוויה קולינרית ייחודית.
• כתובת: Yorckstraße 89, 10965 Berlin
• אתר אינטרנט: Kreuzberger Himmel

8. Clärchens Ballhaus

• תיאור: מסעדה היסטורית עם גן בירה מהמם ואולם ריקודים מקסים מהמאה ה-20. המקום מציע תפריט גרמני קלאסי ומארח אירועים ומסיבות ריקודים.
• כתובת: Auguststraße 24, 10117 Berlin
• אתר אינטרנט: Clärchens Ballhaus

9. FREA

• תיאור: מסעדה טבעונית ובר קיימא שמציעה תפריט ייחודי עם דגש על "אפס פסולת". כל המנות עשויות מרכיבים מקומיים וממוחזרים, והשירות יוצא דופן.
• כתובת: Torstraße 180, 10115 Berlin
• אתר אינטרנט: FREA

10. Spindler

• תיאור: מסעדה ביסטרו צרפתית-גרמנית על גדות נהר השפרה. המקום מציע תפריט עונתי עם דגש על חומרי גלם טריים, בעיצוב קלאסי עם אווירה חמימה.
• כתובת: Paul-Lincke-Ufer 42/43, 10999 Berlin
• אתר אינטרנט: Spindler

אלו המסעדות הכי מגניבות בברלין, כל אחת מהן מציעה חוויה קולינרית ייחודית ומעניינת. בתיאבון!

 

סיימתם לאכול? תרצו לצאת לשבת בבר קוקטיילים מפנק ? ברים מומלצים בברלין